Il MENÙ DEL RISTORANTE

PRIMI PIATTI

Primi piatti ispirati alle ricette della tradizione culinaria italiana

SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO

Spaghetti di semola di grano duro con salsa di pomodoro, basilico fresco e olio EVO

Trofie al pesto genovese DOP

Trofie di grano tenero con pesto di basilico genovese DOP

Penne al ragù bolognese

Penne di semola di grano duro con ragù tradizionale alla bolognese e olio EVO

PANZANELLA MEDITERRANEA

Pane rustico con pomodoro, cetrioli, cipolla rossa di Tropea e basilico fresco

FUSILLI ESTIVI TRICOLORE

Fusilli integrali di semola BIO con mozzarella fior di latte, pomodorini e basilico fresco 

PIATTI UNICI

Piatti completi caldi e freddi da gustare soprattutto d’estate

Paella di mare

Riso alla curcuma con cozze, calamari, gamberi, seppie, acciughe, piselli, peperoni, zucchine, pomodoro, cipolla, aglio e peperoncino

Cous-Cous di verdure

Cous-cous con fagiolini, carote, fagioli rossi, cipolla rossa, peperoni e zucchine grigliati, piselli, cavolfiore, pomodori secchi e ceci

Caprese di bufala dop

Mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, valeriana e basilico fresco

CRUDO DI PARMA E MELONE

Prosciutto Crudo di Parma DOP, valeriana e melone retato

TACCHINO AI SAPORI DELL’ORTO

Fesa di tacchino con iceberg, cetrioli, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, olive nere e basilico fresco

CARPACCIO DI BRESAOLA

Carpaccio di bresaola con rucola e scaglie di Grana Padano

Carpaccio di pesce spada

Carpaccio di pesce spada affumicato con valeriana e finocchietto fresco

Carpaccio di salmone

Carpaccio di salmone affumicato con valeriana e finocchietto fresco

ROAST BEEF CON VERDURE

Roast beef di manzo con valeriana, peperoni rossi arrostiti e spicchi di carciofi al naturale

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE 

Cotoletta di pollo con contorno di patatine fritte e limone

BREK BURGER DI MANZO CON PATATINE 

Hamburger di manzo 100% italiano con pane brezel, iceberg, pomodoro, ceddar, cipolla rossa di Tropea, pancetta affumicata, ketchup e maionese con contorno di patatine fritte

BREK BURGER DI POLLO CON PATATINE

Cotoletta 100% di pollo italiano con pane brezel, iceberg, pomodoro e maionese con contorno di patatine fritte

INSALATE

Insalatone fresche preparate con ingredienti gustosi e genuini

Insalata mediterranea

Insalata mista con tonno sott’olio, olive nere e pomodoro 

INSALATA CAPRESE
CON BUFALA DOP

Insalata mista con mozzarella di bufala DOP e pomodorini 

Insalata LIGHT

Insalata mista con carote, edamame, mela verde e pompelmo rosa

Insalata nizzarda

Insalata mista con uova sode, tonno sott’olio, olive nere, filetti di acciughe e pomodori secchi

Insalata sfiziosa

Insalata mista con fiocchi di latte, mais, filetti di peperoni grigliati, pomodorini e olive nere 

Caesar salad

Insalata mista con tagliata di petto di pollo, pomodorini, scaglie di Grana Padano, crostini di pane e salsa caesar

Crispy caesar salad

Insalata mista con tagliata di cotoletta di pollo, pomodorini, scaglie di Grana Padano, crostini di pane e salsa caesar

INSALATA DI FARRO

Insalata di farro con salmone affumicato, pomodorini, pesto di basilico genovese DOP e basilico fresco

SPECIAL

FRITTO MISTO DI MARE

Frittura mista di gamberetti, calamari, totani seppie e molluschi

TAGLIATA DI TONNO

Tagliata di tonno pilla gialla accompagnata da rucola

GRILL

Secondi piatti di carne o pesce alla griglia

Hamburger 100% di manzo italiano

Hamburger 100% di manzo italiano servito con rucola 

Petto di pollo 100% italiano

Fettina di pollo 100% italiano alla griglia servito con rucola 

BURGER VEGETARIANO

Burger vegetariano di quinoa, verdure e semi di lino servito con rucola

FRITTURE E CONTORNI

Verdure e finger food da gustare in qualsiasi momento della giornata

Patatine fritte

Crocchette di patate

Panzerottini RIPIENI

Panzerottini ripieni di pomodoro e mozzarella

Verdure fritte

Zucchine, spinaci, cavolfiori, broccoli, carote e peperoni

MIX FRITTO

Crocchette di patate, panzerottini e verdure fritte

VERDURE GRIGLIATE

Peperoni, melanzane, zucchine e pomodori

INSALATA VERDE

PANE & CO.

BOCCONCINO RUSTICO CON LIEVITO MADRE

BOCCONCINO AI CEREALI CON LIEVITO MADRE

GALLETTE DI RISO

DESSERT E FRUTTA

MACEDONIA DI FRUTTA FRESCA

ANANAS AL NATURALE

Yogurt BIO AL MIRTILLO

YOGURT BIO ALLA VANIGLIA

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